Resoluciones. 18 345 NTE INEN 2018 Carne y productos cárnicos. faenamiento
| Número de Boletín | 380 |
| Sección | Resoluciones |
| Emisor | Ministerio de Industrias y Productividad |
Lunes 3 de diciembre de 2018 – 25Registro Ofi cial Nº 380
MINISTERIO DE INDUSTRIAS
Y PRODUCTIVIDAD
No. 18 345
SUBSECRETARÍA DEL
SISTEMA DE LA CALIDAD
Considerando:
Que, de conformidad con lo dispuesto en el Artículo 52
de la Constitución de la República del Ecuador, “Las
personas tienen derecho a disponer de bienes y servicios
de óptima calidad y a elegirlos con libertad, así como a
una información precisa y no engañosa sobre su contenido
y características”;
manifi esta: el Sistema Ecuatoriano de la Calidad, tiene
como objetivo establecer el marco jurídico destinado
a: “i) Regular los principios, políticas y entidades
relacionados con las actividades vinculadas con la
evaluación de la conformidad, que facilite el cumplimiento
de los compromisos internacionales en esta materia; ii)
Garantizar el cumplimiento de los derechos ciudadanos
relacionados con la seguridad, la protección de la vida
y la salud humana, animal y vegetal, la preservación del
medio ambiente, la protección del consumidor contra
prácticas engañosas y la corrección y sanción de estas
prácticas; y, iii) Promover e incentivar la cultura de la
calidad y el mejoramiento de la competitividad en la
sociedad ecuatoriana”;
Que, de conformidad con el último inciso del artículo 8
de la Ley del Sistema Ecuatoriano de la Calidad, “(…) El
Ministerio de Industrias y Productividad es la institución
rectora del Sistema Ecuatoriano de la Calidad (…)”;
Que, el Artículo 2 del Decreto Ejecutivo No. 338, publicado
en el Suplemento del Registro Ofi cial No. 263 del 9 de
Junio de 2014 establece: “Sustitúyanse las denominaciones
del Instituto Ecuatoriano de Normalización por Servicio
Ecuatoriano de Normalización. (…)”;
Que, mediante Acuerdo Ministerial No. 340 del 22 de
mayo de 1985, publicado en el Registro Ofi cial No. 208
del 17 de junio de 1985, se ofi cializó con carácter de
OBLIGATORIA la Norma Técnica Ecuatoriana NTE
INEN 1218 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS.
FAENAMIENTO;
Que, mediante Resolución No. 14158 del 21 de abril de
2014, publicada en el Registro Ofi cial No. 239 del 06 de
mayo de 2014, se cambia el carácter de OBLIGATORIO
a VOLUNTARIO de varias normas técnicas ecuatorianas
NTE INEN, entre las cuales consta la NTE INEN
1218 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS.
FAENAMIENTO;
Que, el Servicio Ecuatoriano de Normalización INEN, ha
iniciado un proceso de revisión sistemática de documentos
normativos de aquellos documentos normativos con una
vigencia superior a 5 años desde su publicación en el
registro ofi cial;
Que, para la ejecución de lo manifestado en el
considerando anterior, se establecieron cinco fases de
desarrollo: análisis de información socioeconómica de
acuerdo a la metodología de ISO, análisis del estado de la
técnica (bibliografía y referencia normativa), análisis del
ente de control identifi cado, valoración técnica, consulta
pública a todas las partes interesadas;
Que, mediante Informe Técnico General No. INEN -
DNO – 025 de fecha 24 de abril de 2018, elaborado por
el Servicio Ecuatoriano de Normalización INEN, se emite
criterio técnico y se recomienda el retiro la norma técnica
ecuatoriana NTE INEN 1218 CARNE Y PRODUCTOS
CÁRNICOS. FAENAMIENTO;
Que, mediante ofi cio No. INEN-INEN-2018-0742-
OF, de 05 de mayo de 2018, el Servicio Ecuatoriano
de Normalización INEN, solicita a la Subsecretaría
del Sistema de la Calidad el retiro de la norma técnica
ecuatoriana NTE INEN 1218 CARNE Y PRODUCTOS
CÁRNICOS. FAENAMIENTO;
Que, mediante Informe Técnico realizado por la Dirección
de Servicios de la Calidad de la Subsecretaría del Sistema
de la Calidad, contenido en la Matriz de Revisión No.
ELI-0003 de fecha 29 de octubre de 2018, se recomienda
continuar con el proceso de eliminación de la Norma
Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1218 CARNE Y
PRODUCTOS CÁRNICOS. FAENAMIENTO;
Que, de conformidad con el último inciso del Articulo
8 de la Ley del Sistema Ecuatoriano de la Calidad, el
Ministerio de Industrias y Productividad es la institución
rectora del Sistema Ecuatoriano de la Calidad; de igual
manera lo señala el literal f) del Artículo 17 de la Ley
Ibídem el cual establece: “En relación con el INEN,
corresponde al Ministerio de Industrias y Productividad;
aprobar las propuestas de normas o reglamentos técnicos
y procedimientos de evaluación de la conformidad, en
el ámbito de su competencia (…)”, en consecuencia es
competente para aprobar la propuesta de derogación
y retiro de la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN
1218 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS.
FAENAMIENTO;
Que, mediante Acuerdo Ministerial No. 11 446 del
25 de noviembre de 2011, publicado en el Registro
Ofi cial No. 599 del 19 de diciembre de 2011, se delega
a la Subsecretaria de la Calidad la facultad de aprobar
y ofi cializar las propuestas de normas o reglamentos
técnicos y procedimientos de evaluación de la conformidad
propuestos por el INEN en el ámbito de su competencia
de conformidad con lo previsto en la Ley del Sistema
Ecuatoriano de la Calidad y en su Reglamento General; y,
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