El aceite vegetal en Ecuador: ¿un sector rentable y con poder de mercado?
| Fecha | 01 Julio 2024 |
| Autor |
Revista
Cuestiones Económicas
Volumen 34 • Número 2
e-ISSN: 2697-3367
1ORCID: 0009-0000-2758-5027. CRediT: conceptualización, investigación, metodología, validación, redacción - borrador
original
2ORCID: 0000-0001-7026-4544. CRediT: investigación, análisis formal, metodología, administración del proyecto
E-mail: erikespinoza3014@gmail.com; lilianmorales@uta.edu.ec
Copyright © 2024 Espinoza y Morales. Los autores conservan los derechos de autor del artículo. El artículo se distribuye bajo
la licencia Creative Commons Attribution 4.0 License.
JEL:
L11, L13, D4, D43
Palabras clave:
Organización industrial
Paradigma ECR
Concentración
Precios
Rentabilidad
Resumen
Dentro de la organización industrial, el paradigma ECR es crucial para
conocer la situación de las empresas y los sectores, resultando impres-
cindible aplicarlo en industrias de productos de primera necesidad para
contrarrestar los efectos negativos de los mercados concentrados. Por
ello, la presente investigación tiene como objetivo analizar la relación
entre estructura de mercado, comportamiento y resultados en función del
paradigma ECR en el sector del aceite vegetal en Ecuador en el periodo
2014-2021. Los datos se procesaron mediante estadística descriptiva,
correlacional y estudios explicativos. En el marco del paradigma ECR,
se calculó la estructura de mercado con el índice Herfindahl-Hirsch-
man y se determinó el comportamiento que adoptan las empresas para
manejar el mercado utilizando los precios como indicador del poder
de mercado, mientras que los resultados del oligopolio se midieron
con las ratios de rentabilidad ROA y de ROE. Los resultados indican
que el sector del aceite vegetal pertenece a un mercado oligopólico, lo
que permite a las empresas fijar precios, obtener mayores ganancias e
incrementar su rentabilidad.
Información
Recibido:
31 de julio de 2024
Aceptado:
25 de noviembre de 2024
el aceite vegetal en ecuador: ¿un
sector rentable y con poder de
mercado?
Erika Espinoza1 y Lilian Morales2
Universidad Técnica de Ambato - Facultad de Contabilidad y Auditoría
DOI:
https://doi.org/10.47550/
RCE/34.2.6
Ambato, Ecuador
Volumen 34 • Número 2
e-ISSN: 2697-3367
Revista
Cuestiones Económicas
1ORCID: 0009-0000-2758-5027. CRediT: Conceptualization, Research, Methodology, Validation, Drafting - Original Draft
2ORCID: 0000-0001-7026-4544. CRediT: Research, Formal Analysis, Methodology, Project Management
E-mail: erikespinoza3014@gmail.com; lilianmorales@uta.edu.ec
Copyright © 2024 Espinoza and Morales. Authors retain the copyright of this article. This article is published under the terms
of the Creative Commons Attribution Licence 4.0.
JEL:
L11, L13, D4, D43
Keywords:
Industrial Organisation
SCP paradigm
Concentration
Prices
Protability
Abstract
Within Industrial Organization, the SCP paradigm is crucial for under-
standing the situation of companies and sectors, and it is essential to
apply it in industries of staple products to counteract the adverse effects
of concentrated markets. Therefore, the present research aims to analyze
the relationship between market structure, behaviour, and performance
according to the SCP paradigm in the vegetable oil sector in Ecuador
during the period 2014-2021. The data were processed using descriptive
statistics, correlational analysis, and explanatory studies. Within the
framework of the SCP paradigm, the market structure was calculat-
ed using the Herfindahl-Hirschman Index, the behaviour of firms was
determined by examining how they manage the market using prices
as an indicator of market power, and the outcomes of the oligopoly
were measured using profitability ratios such as ROA and ROE. The
results indicate that the vegetable oil sector belongs to an oligopolistic
market. This structure grants firms market power, enabling them to set
prices, achieve higher profits, and increase profitability, resulting in
better performance.
Article Info
Received:
31st July 2024
Accepted:
25th November 2024
vegetable oil in ecuador: a
profitable sector with market
power?
Erika Espinoza1 and Lilian Morales2
DOI:
https://doi.org/10.47550/
RCE/34.2.6
Technical University of Ambato - Faculty of Accounting and Auditing
Ambato, Ecuador
Cuestiones Económicas • Volumen 34 • Número 2 • Julio-Diciembre
215
Banco Central del Ecuador
1. INTRODUCCIÓN
El aceite vegetal es un producto de primera necesidad y de consumo masivo en
el Ecuador, lo que hace relevante estudiar la estructura de mercado, el compor-
tamiento de las empresas del sector y los resultados de la industria. Asimismo,
es fundamental comprender cómo funciona una industria tan importante en la
economía ecuatoriana, sobre todo después de que en el 2021 se experimentó
un considerable incremento en los precios del aceite comestible (SIPA, 2023).
En este contexto, es de interés determinar si la concentración del mercado en
el sector de elaboración de aceites vegetales otorga a las empresas poder de
mercado para influir positiva y directamente en los resultados del sector.
Esta investigación tiene el objetivo de analizar la relación entre la estruc-
tura de mercado, comportamiento y resultados en función del paradigma ECR
(estructura-conducta–resultados) en el sector del aceite vegetal en el Ecuador.
Se pretende comprobar si la estructura de mercado se relaciona significativa-
mente con la rentabilidad y, a su vez, si la conducta, medida por el poder de
mercado, se relaciona significativamente con los resultados sectoriales.
El paradigma ECR examina cómo la estructura de un sector determina
la conducta de los agentes que participan en él y cómo esta conducta afecta los
resultados empresariales (Maspupah et al., 2022). En una industria concentrada
con barreras de entrada, la estructura influye directamente en la conducta de
las empresas, y esta conducta, a su vez, impacta en el rendimiento del mercado
(Bain, 1959). Según este paradigma, la concentración afecta negativamente la
competencia eficiente (Rakshit & Bardhan, 2020), lo que resalta la importan-
cia de la política pública. Mediante instrumentos regulatorios, correctamente
implementados, las políticas públicas pueden fomentar rendimientos más efi-
cientes y mejorar las condiciones del mercado (Vinueza & Braga, 2021).
Una estructura concentrada significa que la producción de un bien o
servicio es dominada por un pequeño grupo de oferentes (Vera-Vera, 2019),
esto puede deberse a que las empresas buscan un poder de mercado que les
permita manipular precios o economías de escala para ser más eficientes
(Hovhannisyan et al., 2019). Sin embargo, la concentración de mercado puede
perjudicar a los consumidores al permitir que las empresas manipulen tanto
el mercado como los precios de los bienes y servicios que ofrecen. Esto, a su
vez, puede incrementar considerablemente la rentabilidad del sector.
Los mercados imperfectos generan perjuicios para uno o varios agen-
tes económicos, lo que hace necesaria la intervención estatal para restablecer
la eficiencia en sectores con fallas de mercado. En estos casos, las políticas
públicas deben centrarse en resolver problemas relacionados con la fijación
de precios, fusiones y abuso de poder de mercado (Cabral, 2022).
A lo largo de este documento, se presenta una revisión de la literatura
que describe las bases teóricas del paradigma ECR que orientan las hipótesis
de la investigación y se detallan conceptos de interés. A continuación, se pre-
senta la evidencia empírica acerca de la estructura de mercado identificada
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