NIIFs para Pymes y NIIFA's plenas para los productores de leche de la provincia del Carchi y el impacto de su inobservancia sobre la contribución neta de marketing
| Páginas | 46-64 |
| Fecha | 01 Enero 2015 |
| Fecha de publicación | 01 Enero 2015 |
| Autor | Fernando Javier Villarreal Salazar,Maribel Rosero Rosero |
| Materia | Derecho Público y Administrativo |
Visión Empresarial N°5
Escuela de Administración de Empresa y Marketing
NIIFs para Pymes y NIIF´s plenas para los productores de leche de la provincia del Carch i y el impacto de su
inobservancia sobre la contribución neta de marketing
Enero – Diciembre 2015
Magíster Javier Villarreal y Magíster Maribel Rosero (UPEC – EAEM - Ecuador)
Visión Empresarial Nº 5; pp: 46 – 64; ISSN 1390-6852; LATINDEX 22989
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NIIFs para Pymes y NIIF´s plenas para los productores de leche de la
provincia del Carchi y el impacto de su inobservancia sobre la
contribución neta de marketing
(Entregado 23-09-2015 –Revisado 30-10-2015)
Universidad Politécnica Estatal del Carchi (UPEC - ECUADOR)
Escuela de Administración de Empresas y Marketing (EAEM)
fernando.villarreal @upec.edu.ec
javier@villarrealconsultora.com
maribel.rosero@upec.edu.ec
mabelitarosero@gmail.com
Resumen
En la actualidad el contexto local e internaciona l está i nmerso en economías globalizadas, que
demandan de los diversos ámbitos económicos acoplarse a sistemas de información financiera y
normativas generalizadas que contribuyan a una mejor y mayor comprensión del desempeño
financiero y resultado de sus flujos efectivos, así como también, evidenciar el uso de sus recursos
en inversiones que les generen valor agr egado a sus actividades, tal es el caso de herramientas de
marketing. Puesto que hoy en día, cualquier actividad económica pone énfas is en el cliente
Fernando Javier Villarreal Salazar
Magíster en gerencia empresarial con mención en marketing Licenciado en Administración
Empresas, capacitador de PROCANOR. Micro empresarios de Carchi e Imbabura,
Consultor en Planificación Estratégica cantón Espejo , Pedernales, núcleo Carchi, cantón T ulcán,
Diseño de estrategia global desarrollo, Planificación Institucional Proyecto de Desarrollo del
Corredor central del Ecuador, Docente Titular Auxiliar – UPEC, Coordinador Escuela de
Administración de Empresas y Marketing – UPEC
Maribel Rosero Rosero
Magíster en Gestión de Proyectos Socio Prod uctivos, Contador Público Autorizado, Gerente
Servicio Aéreo Regional, Docente Titular Auxiliar – UPEC.
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inclusive al nivel de los comodities, que si bien es cierto adolece d e marca, aquello no implica que
otras variables relacionadas con la comercialización no puedan ser abordadas.
El presente estudio tiene por objeto expo ner resultados sobre la adopción de la las normas
internacionales de i nformación f inanciera en el sector de productores de leche de la provincia del
Carchi y evidenciar el impacto de la inobservancia de la contribución neta del marketing, así como
también identificar y diseñar una metodología adecuada para la implementación de la normativa
NIIFs en este grupo social.
Palabras claves NIIFs, Marketing, Productores de leche, información contable
Abstract
At present the local and international contex t is immersed in globalized economies, which demand of
various economic fields coupled to financial information systems and g eneralized rules that
contribute t o a better and deeper understanding of the financial performance and results of actual
flows and also demonstrate the use of its resources on investments that generate added value to i ts
activities, as in the case of marke ting tools. Since today, any economic activity emphasizes the client
including the level of commodities, although it lacks brand that does not mean that other marketing
related variables can not be addressed.
The present study is to present results on the adoption of international financial r eporting standards
in the dairy sector in the province of Carchi and demonstrate the impact of the failure of the net
contribution of marketing, as well as identify and designing an appropriate methodology for the
implementation of the IFRS rules in this social group.
Keywords IFRSs, Marketing, Production of milk, accounting information
INTRODUCCIÓN
El Ecuador es un país eminentemente agropecuario, desde el punto de vista económico tiene un
importante aporte al Producto Interno Bruto (PIB); según lo menciona el Instituto Nacional de
Estadísticas y Censos (INEC), en su encuesta de Superficie y producción Agropecuaria del 2012, su
contribución fue del 7,88%, lo cual ratifica su tendencia agropecuaria tradicionalmente
constituyendo esto en parte primordial del desarrollo económico y uno de los objetivos
estratégicos de la política estatal como instrumento que garantiza la soberanía alimentaria.
A nivel del Carchi, los productores de leche para ser competitivos, demandan de la toma de
decisiones efectiva en los tiempos adecuados, con objetividad y que elimine la ambigüedad de las
mismas, para lo que se requiere de información financiera confiable. Sin embargo, la Producción
agropecuaria se administra de forma empírica, basada en la experiencia y conocimiento ancestral
de los involucrados en la productividad, mas no sobre la base de conocimientos técnicos
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comprobados o información pertinente; esta realidad es coincidente con lo que sucede en la
provincia del Carchi.
Siendo este un sector económico significativo, son pocas las investigaciones realizadas en torno al
tratamiento contable adecuado a esta rama y la implementación de las Normas Internacionales de
Información Financiera (NIIFs) o conocidas también como IFRS por sus sigla en inglés (International
Financial Reporting Standards , vigentes en la actualidad y que permitan la obtención de
información contable financiera con estándares mundiales en forma clara, oportuna y transparente
a nivel de inversionistas y público en general, y que además facilitan la toma de decisiones
acertadas que garanticen la inversión internacional en los mercados de capitales.
ComolomencionaHorno(2012)serequiereuna“reformadesuordenamientocontableenarasde
conseguir la concordancia de la normativa nacional con la internacional” (p. 580). En este
momento, la globalización requiere de información co ntable homogénea que sea comparable a
nivel nacional e internacional y que lleve a establecer similitudes y diferencias entre com pañías o
empresas de los diferentes países, facilitando el acceso a mercados financieros y crecimiento de las
mismas. Según Benau, Laínez Gadea y Monterrey (1996 citado por Horno, 2012), manifiesta que se
necesita aunar criterios y normativa contables, cuyos efectos positivos pueden ser:
Facilita el análisis de los estados financieros de empresas extranjeras
Se elimina barreras para el movimiento libre de flujos monetarios
Las empresas multinacionales reducen sus problemas de consolidación
contable, se facilita la movilidad geográfica del staff directivo y se elimina el coste
adicional de preparación de estados financieros según practicas del país en los que
desee acceder a los mercados capitales
Simplificación del trabajo para las empresas auditoras internacionales y
autoridades fiscales
Se consigue la comparabilidad de la situación competitiva de la empresa en el
ámbito internacional conociéndose la posición estratégica que ocupa el sector
Si bien es cierto se requiere de la implementación de una normativa internacional de información
financiera común, esta conlleva algunas complicaciones financiera como lo sugiere Olivos (2012),
“el proceso de convergencia a NIIF, para las empresas del sector agropecuario fue dificultoso
debido a la falta de mercados de referencia”(p.1)
Pala vecinos & Garrido(2006 citado por Olivos. 2012) afirman que las NIIF son “un conjunto de
normas contables comunes para preparar la información contable financiera, cuantitativa y
cualitativareferidaalosnegocios”.
Sin embargo, en el ámbito agropecuario las normas y procedimientos para ordenar, registrar,
informar y analizar las operaciones de las unidades económicas deben orientarse a determinar las
expectativas y tendencias de cada unidad de producción de forma sui generis principalmente por
las condiciones propias de esta actividad como son el estar alejados de centros de población lo que
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dificulta el aprovisionamiento de materias primas, las transacciones comerciales son a largo plazo,
se contabilizan unidades animales , se debe valorizar potreros, corrales. Todos estos aspectos
hacen que la contabilidad agropecuaria tenga diferentes grados de dificultad en comparación con la
contabilidad industrial o comercial. En tal virtud el diseñar una metodología de implementación de
NIIFs constituye un reto que debe ser abordado prioritariamente.
En referencia, a la contribución neta de marketing podemos afirmar que: la medición, es una norma
básica para administrar. En el sentido de que las mediciones nos permiten establecer parámetros
ideales, planificados, esperados en la realidad. El escenario del marketing ha sido una suerte de
innumerables aproximaciones cualitativas, que buscan adaptarse a la realidad, sin embargo, ha
padecido de una inmensa dosis de cuantificación que permita establecer límites claros y que
faciliten su medición. Tal como lo define, Domínguez y Muñoz (2010), existen preguntas que no
pueden ser absueltas en el área de la mercadotecnia que se encuentran alrededor de la cuestión
de, los egresos de marketing que rendimiento provocan en la empresa.
La medición del m arketing se ha o rientado a los resultados que puede alcanzar y como las
inversiones que hacen sobre este tema, retornan en forma de flujos de dinero o beneficios para las
empresas. La mayoría de las mediciones, tienen una relación estrecha y de vínculo entre cuentas
contables, generalmente deben reflejar los resultados financieros e inversiones llevadas a cabo en
marketing. De la calidad de la información que se proporcione para la construcción de medidores,
depende la certeza del medidor.
La presencia actual del marketing, radica en la creación de relaciones rentables en el largo plazo.
Esto se aleja de la consideración más natural y básica del marketing, la relación con la imagen, la
publicidad, la comunicación, los esfuerzos en el punto de venta, etc. Las dificultades para la
medición del marketing, no radica en la identificación de los aspectos a evaluar, circunstancia
salvable bajo las consideraciones teóricas, sino en que los datos se encuentren disponibles para su
construcción, según, Schultz D. Mendoza M. (2008), lo que implica una estructura de información
financiera ordenada y que refleje la realidad. Así, la información financiera es una parte
fundamental para elaborar las razones a utilizarse en los cálculos, la otra consiste en la información
de marketing que se desea medir. Para lo último es pertinente, concebir al marketing desde su
perspectiva más amplia, que es, buscar la fidelidad del cliente, a decir de Lovelock, C., Reynoso, J. y
Dandrea, G.(2004), manifiestan, “En el contexto de negocios, se utiliza para referirse a la
disposición de los clientes a preferir una compañía y comprar o utilizar sus productos o servicios en
forma consistente y exclusiva, además de recomendar los productos de la compañía a sus amigos y
conocidos”,estoúltimodefinidocomo sunivelderecompra. Ahora,consideramostresconceptos
alrededor de la filosofía de fidelidad:
La compra repetitiva, también llamada Inercia; segundo, la decisión consiente de seguir comprando
o Auténtica Fidelidad y finalmente una actitud favorable a la marca o conocida como fidelidad
Latente. Bigné E.; Kuster I; Aldás J.; Vila N. (2012).
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Para afianzar los elementos del párrafo anterior, influyen un sinnúmero de actividades y de
recursos físicos, humanos y tecnológicos que permitan llegar hasta su óptimo desempeño, los
mismos que deben ser cuantificados a un valor adecuado y obtener métricas decisivas, es allí donde
la calidad de la información financiera vuelve a ser fundamental.
Para Bigné E.; Kuster I; Aldás J.; Vila N (2012), en su artículo denominado, Estableciendo los
determinantes de la fidelidad del cliente: Un estudio basado en Técnicas Cualitativas, consideran a
la fidelidad, que para nosotros, constituye el objetivo final del Marketing, a la suma de las
inversiones en programas de marketing, influencia de familiares, liderazgo de marca, innovación
empresarial. Mientras que la preferencia está condicionada por el entorno, la religión, los riesgos
de compra, el tiempo de búsqueda de la información y la calidad. Todas estas actividades
demandan inversiones y/o gastos para lograr la fidelidad.
La producción láctea, tiene como producto final, un denominado commoditie, el mismo que desde
una concepción tradicional, no requiere ninguna gestión de marketing, precisamente por su
carácter de diferenciación, gracias a que su naturaleza es similar de un competidor a otro. Esta
limitada definición y encasillamiento del término commoditie, podría obviarse la administración del
marketing y naturalmente la medición de su contribución neta, pero al asumir la posición de
Lovelock, C., Reynoso, J. y Dandrea, G. (2004), el marketing va más allá de la marca, y precisamente
su función se amplía al cultivo de relaciones rentables, en donde sí es necesarios efectuar
inversiones para producir el efecto deseado.
La mayoría de los productores de leche del Carchi, invierten en actividades que contribuyen a
desarrollar la fidelidad, Arciniega (2010) menciona las relacionadas con el aseguramiento de la
calidad, instalaciones riego, salones de ordeño, animales en píe de cría, maquinaría agrícola, sitios
de desinfección, medicinas y vacunas, inseminaciones, etc. Además de ello deben mantener gastos
que permitan mantener una estrecha relación con el cliente, algunos ejemplos de ellos, sería según
el mismo Arciniega (2010), sueldos del personal del área de venta, seguros de transportación del
producto, gastos de publicidad, comisiones de ventas, fletes, envases y otros gastos relacionados
con la operación de vender.
El anterior párrafo describe de manera clara, que las inversiones en estos gastos, deben estar
valoradas de tal manera que la información que representen sea razonable, Mantilla (2012),
entendida como, “la característica de imagen fiel de los efectos de las transacciones, los otros
eventos (riesgos) y las condiciones (contratos), de acuerdo con las definiciones y los criterios de
reconocimientodelosactivos,pasivos,ingresosygastos.”
El propósito del presente trabajo es realizar un análisis que permita desarrollar una metodología
para la adopción de NIIF´s para Pymes y NIIFs Plenas para los productores de leche de la Provincia
del Carchi y evidenciar el impacto de su inobservancia sobre la contribución neta del marketing.
Para ello , se estableció el grado de conocimiento y aplicación de la normativa financiera y como
esto influye en la toma de decisiones ya sean inversiones tangibles e intangibles, como es el caso
del marketing...
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La idea a defender es:
El desarrollo de una metodología técnicamente planteada, facilitará la adopción de NIIFs
para Pymes y NIIFs Plenas por parte de los productores de leche de la Provincia del Carchi,
incidiendo positivamente en la contribución neta de marketing.
Variables:
Independiente: NIIF´s para Pymes y NIIF´s plenas
Dependiente: Metodología de la adopción de la normativa.
Debe responder a la pregunta ¿Por qué se ha hecho este trabajo? Permite describir el interés, la
importancia y propósito que tiene la investigación en el contexto científico del mome nto,
motivando al lector para que lea todo el trabajo. Se sugiere guiarse po r las siguientes
recomendaciones:
MATERIALES Y MÉTODOS
La modalidad de la investigación es cuali-cuantitativa, ya que permite describir el uso de los
recursos, o rganización co ntable, decisiones y métodos empleados para la toma de decisiones en
relación al marketing y métricas; en el sentido cuantitativo para medir, analizar e interpretar los
datos estadísticos de la aplicación de las NIIFs y contribución neta del marketing para lo cual se
emplearon técnicas estadísticas. El tipo de investigación empleada para documentar el fundamento
teórico-descriptivo fue la bibliográfica, permitiendo explicar así las variables en estudio.
Universo y Muestra
El universo se encuentra constituido por las personas naturales y jurídicas que tienen como
actividad económica fundamental, la producción de leche. La información más actualizada acerca
los productores de leche, se encuentran en la base de datos que proporciona el Servicio de Rentas
Internas, el mismo que a la fecha de la realización del muestreo, fue actualizada al mes de julio de
2013. Dentro de esta base de datos se encuentran registradas 607 personas naturales bajo la
denominación de, Producción de leche cruda y derivados (en producció n propia), de ganado
vacuno, en tanto que, sociedades se encuentran registradas en un número de 10. Se considera
una caracterización homogénea de los individuos considerados naturales y jurídicos, por lo que,
bajo las consideraciones técnicas, puede ser administrado bajo las características de estratos.
Tabla 1 Distribución de productores de leche en la provincia del Carchi
PERSONAS NATURALES
PERSONAS JURÍDICAS
TOTALES CANTÓN
AFIJACIÓN
Tulcán
288
10
298
48,30%
Montúfar
125
0
125
20,26%
Espejo
109
0
109
17,67%
San Pedro de Huaca
67
0
67
10,86%
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52
Mira
13
0
13
2,11%
Bolívar
5
0
5
0,81%
TOTALES
607
10
617
100,00%
Fuente: Base de datos de contribuyentes del Servicio de Rentas Internas, julio 2013.
Para el cálculo de la muestra se ha considerado los siguientes parámetros de normalización:
Nivel de confianza: 95% de confianza, para una distribución normal.
Para el cálculo de la probabilidad de éxito, y por co nsiguiente probabilidad de fracaso, se ha
tomado como principal dificultad dentro del muestreo la estimación de porcentajes de la población.
El principal objetivo de la investigación, es encontrar la relación de la influencia de la calidad de la
información financiera en la construcción de indicadores de marketing. Por lo tanto para el cálculo
de p y q, es necesario realizar un estudio piloto (Zikmund W., Babin B., 2008, pág. 457). Para ello se
plantea la interrogante fundamental, la relación de las 2 variables. Se ha considerado evaluar una
cantidad de 35 personas, valor recomendado por la técnica estadística. A partir de ellos se
considerará la probabilidad de éxito o fracaso. La pregunta en cuestión será:
Sus decisiones de marketing, concretamente, lo referido a la contribución neta de marketing, es
afectada de manera decisiva, por la calidad de la información contable.
El porcentaje de error, asumido en la inferencia de datos, se ha estimado con una desviación del
4%, por la necesidad de exactitud en la obtención de la información.
Para el cálculo de la muestra, se procede a usar la siguiente fórmula (Malhotra, 2008, pág. 373):
La aplicación de fórmula arrojó un resultado de 305 productores de leche. El siguiente cuadro
muestra la estratificación de la población:
Tabla 2 Afijación Estratificada de la población a estudiar
CANTÓN
AFIJACIÓN
CANTIDAD
PRODUCTORES
Tulcán
48,30%
147
Montúfar
20,26%
62
Espejo
17,67%
54
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San Pedro de Huaca
10,86%
33
Mira
2,11%
6
Bolívar
0,81%
2
TOTALES
100,00%
305
Fuente: Elaboración de autores.
Se ha procedido a utilizar, la técnica de muestreo aleatorio sistemático, ello implica el uso de la
siguiente formulación:
𝐾 =
𝑁
𝑛
𝐾 =
617
305
El resultado final, es un salto de 2.
Utilizando números aleatorios se procedió a identificar los elementos muéstrales: Ver Anexo 1
Instrumentos/Materiales
Para la reco lección de la información se estructuró una encuesta con 18 ítems para obtener datos
sobre las dos variables: aplicación de NIIFs y contribución neta del marketing y fue realizada 305
productores de leche de la provincia del Carchi.
Para el planteamiento de la metodología se realizó visitas de campo a tres fincas con diferentes
características como ubicación, número de cabezas de ganado, extensión de la propiedad, grado
de tecnificación en la producción lechera con la finalidad de establecer técnicamente la
aplicabilidad de la normativa NIIFS en diferentes condiciones y entornos.
Procedimiento
Para la recopilación de la información de campo, se conformaron grupos de encuestadores de tres
personas, los cuales eran coordinados por un encuestador líder, los cuales recopilaran los datos de
acuerdo al cantón previamente asignado. Cada equipo contacto telefónicamente a las fuentes de
información, obteniendo de esta forma una cita, con lo cual se evita la pérdida de tiempo y
recursos. Debido al tamaño de la población, si un elemento de la muestra no era localizado, se
reemplazaba por otro del universo, siempre y cuando se respete el estrato y la afijación.
Una vez obtenidos los datos se procesaron utilizando el software SPSS, el cual permitió resumir,
analizar e interpretas los datos por medio del empleo de estadística descriptiva e inferencial.
Con los resultados obtenidos se inició el diseño para la implementación de la metodología de
adopción de la normativa de NIIFs para lo que se consultó a expertos en el área pedagógica, de esta
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forma se asegura empleo de instrumentos didácticos de fácil comprensión y expertos más
específicos dentro del área de NIIFs y Marketing con lo cual se validó la metodología utilizada y su
aplicabilidad, basándose en datos y condiciones reales.
Establecida la metodología se aplicará in situ, con la finalidad de adaptarla a las necesidades del
entorno y comprobar su validez.
Concluido el estudio analítico, se definirá y planteara la metodología más adecuada para aplicar in
situ lo que ayudara a mo dificarla de acuerdo a los requerimientos del entorno, pudiendo a su vez
validar el modelo.
RESULTADOS Y LA DISCUSIÓN
Tabla 3. Datos generales a nivel Provincial
Producción
de leche
diaria en
litros
Número de
cabezas de
ganado
N
Válidos
305
305
Media
261,83
22,96
Mínimo
7
1
Máximo
4500
310
Suma
79859
7003
La tabla nos permite observar que de los 305 encuestados, la producción diaria de leche total es de
79.859 litros, con un promedio aproximado de 11,40 litros por vaca sin considerar una
discriminación por raza o edad, y considerando como rendimiento mínimo de 7 litros por bovino. Lo
cual concuerda con lo investigado por Requelme N. y Bonifaz N (2012) quemenciona:“elestrato de
másde20haseobservanvaloresde7,7a21,4l/vaca/díaenloscantonesTulcányPedroMoncayo”
Tabla 4. Número de cabezas por rangos
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
acumulado
Válidos
<= 65
295
96.7
96.7
66 – 127
7
2.3
99.0
128 – 189
1
.3
99.3
190 – 251
1
.3
99.7
252 – 313
1
.3
100.0
Total
305
100.0
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Se puede apreciar que en su gran mayoría las fincas estudiadas, tienen menos de 65 cabezas de
ganado de producción lechera, evidenciado que los productores de leche son poseedores de un
capital importante y su dependencia de esta actividad para subsistir.
Tabla 5. Familiares que trabajan en la actividad
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos
0
1
.3
.3
.3
1
140
45.9
45.9
46.2
2
141
46.2
46.2
92.5
3
10
3.3
3.3
95.7
4
9
3.0
3.0
98.7
5
1
.3
.3
99.0
6
2
.7
.7
99.7
22
1
.3
.3
100.0
Total
305
100.0
100.0
En la tabla se puede ver que mayoritariamente, en las labores de cuidado y recolección de
producción lechera, se encuentran involucrados de uno a dos familiares, pues esta es una
actividad delegada a personas de confianza, ya que es el principal recurso que genera los ingresos
que diariamente sustentan a estas familias.
Tabla 6. Número de empleados que trabajan en la actividad
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje acumulado
Válidos
0
168
55.1
55.1
1
27
8.9
63.9
2
83
27.2
91.1
3
12
3.9
95.1
4
10
3.3
98.4
5
2
.7
99.0
6
2
.7
99.7
15
1
.3
100.0
Total
305
100.0
Se puede apreciar que la mano de obra para esta actividad esta preferentemente realizada por
familiares y en propiedades más grandes por la misma extensión y dificultad de cuidar a todo el
ganado se procede a la contratación de empleados, de tal forma que no solo genera empleo para
los propietarios sino también a nivel local.
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Tabla 7. Formalización de la contabilidad
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos
Siempre
93
30.5
30.5
30.5
A veces
81
26.6
26.6
57.0
Casi Nunca
32
10.5
10.5
67.5
Nunca
99
32.5
32.5
100.0
Total
305
100.0
100.0
Se puede visualizar que no existe una práctica formal de llevar contabilidad, puesto que en gran
número, son negocios de tipo familiar y realizan sus transacciones comerciales en base a su
experiencia y condiciones de la demanda del mercado, sin considerar fuentes técnicas que le
ayuden a tomar decisiones adecuadas para inversión o reinversión.
Tabla 8. Uso de la información financiera
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
acumulado
Válidos
Toma de decisiones
11
3.6
5.1
SRI
188
61.6
92.1
Instituciones Financieras
5
1.6
94.4
Otros
12
3.9
100.0
Total
216
70.8
Perdidos
Sistema
89
29.2
Total
305
100.0
La tabla indica que la mayoría de la información financiera se la obtiene con fines tributarios y una
mínima parte se la emplea para toma de decisiones, ratificando que para esta actividad
agropecuaria, la información financiera carece de valor para el desarrollo de sus actividades de
mejoramiento, inversión y toma de decisiones, es decir las inversiones no son técnicamente
programadas.
Tabla 9. Inversión en ganado
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos
2.000 a 10.000
118
38,7
39,1
39,1
10.001 a 18.000
47
15,4
15,6
54,6
18.001 a 26.000
22
7,2
7,3
61,9
26.001 a 34.000
34
11,1
11,3
73,2
más de 34.000
81
26,6
26,8
100,0
Total
302
99,0
100,0
Perdidos
Sistema
3
1,0
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Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos
2.000 a 10.000
118
38,7
39,1
39,1
10.001 a 18.000
47
15,4
15,6
54,6
18.001 a 26.000
22
7,2
7,3
61,9
26.001 a 34.000
34
11,1
11,3
73,2
más de 34.000
81
26,6
26,8
100,0
Total
302
99,0
100,0
Perdidos
Sistema
3
1,0
Total
305
100,0
Se puede observar que la inversión en ganado es relativamente baja, pues la mayoría de los
productores de leche, consideran que el tamaño de su ganado y terreno es adecuado, pues si se
incrementará un mayor número de cabezas de ganado deben considerar paralelamente el
incremento del tamaño de las fincas
Tabla 10. Conocimiento de NIIFs y NICs
¿Cuál es su grado de conocimiento sobre la NIIFs y NICs
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos
Tiene un conocimiento
elemental
1
,3
,3
,3
Desconoce
304
99,7
99,7
100,0
Total
305
100,0
100,0
En la tabla se puede mirar que casi en su totalidad los productores de leche desconocen de la
aplicación de NIIFs y NICs, lo cual ratifica la poca im portancia que este sector le da a la información
contable-financiera para la toma de decisiones para consolidar inversiones o reinv ersiones.
Tabla 11. Existencia de información bibliográfica de NIIFs
Conoce de la existencia de información bibliográfica en la provincia del Carchi, acerca
de la aplicación de las NIIF´s en su actividad económica
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos
Si
1
,3
,3
,3
No
304
99,7
99,7
100,0
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Conoce de la existencia de información bibliográfica en la provincia del Carchi, acerca
de la aplicación de las NIIF´s en su actividad económica
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos
Si
1
,3
,3
,3
No
304
99,7
99,7
100,0
Total
305
100,0
100,0
Los datos mostrados indican el desconocimiento casi total de la aplicación de normas
internacionales de información financiera y la falta de documentación bibliográfica que facilite la
comprensión y uso de esta herramienta y que adicionalmente este adaptada a las necesidades y
entorno de los productores de leche.
Tabla 12. Análisis de mediciones de marketing
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos
Si
2
.7
.7
.7
No
303
99.3
99.3
100.0
Total
305
100.0
100.0
La tabla permite ver que casi en su totalidad los productores no incluyen dentro de sus análisis
mediciones de marketing, pues el sector considera innecesario invertir en marketing ya que
desconoce los beneficios que se podrían obtener del uso de esta herramienta administrativa.
Como se puede observar el nivel de inversión en cultivos permanentes es bajo, ya que por las
mismas características del sector lechero, los terrenos constantemente son dedicados a rotación de
cultivos con la finalidad de disponer de pastos adecuados a los requerimientos dietéticos y
nutricionales del ganado. Y se encuentra dentro de inversión alrededor de 5000 dólares.
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Tabla 13. Inversión en sistemas de ordeño L/P
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje válido
Porcentaje
acumulado
Válidos
0 a 10.000
195
63.9
88.2
88.2
10.001 a 20.000
14
4.6
6.3
94.6
20.001 a 30.000
11
3.6
5.0
99.5
30.001 en adelante
1
.3
.5
100.0
Total
221
72.5
100.0
Perdidos
Sistema
84
27.5
Total
305
100.0
En la tabla se puede mirar que hay poca inversión en sistemas de ordeño, debido principalmente a
que solo los productores grandes invierten en tecnología, los pequeños en cambio lo realizan en
forma manual, generalmente para estas labores se emplea mano de obra familiar.
Tabla 14. Inversión en mejoramiento de pastos L/P
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos
0 a 5.000
186
61.0
75.3
75.3
5.001 a 10.000
47
15.4
19.0
94.3
10.001 a 15.000
11
3.6
4.5
98.8
15.001 en adelante
3
1.0
1.2
100.0
Total
247
81.0
100.0
Perdidos
Sistema
58
19.0
Total
305
100.0
Se puede observar que los productores de leche gastan de 0 a 5000 dólares en mejoramiento de
pastos, reflejando así la preo cupación en el tipo de alimentación que proveen al ganado, pues este
es uno de los elementos fundamentales que determina el rendimiento productivo del hato.
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Tabla 15. Inversión en mejoramiento genético
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos
0 a 5.000
159
52.1
72.6
72.6
5.001 a 10.000
52
17.0
23.7
96.3
10.001 a 15.000
5
1.6
2.3
98.6
15.001 en adelante
3
1.0
1.4
100.0
Total
219
71.8
100.0
Perdidos
Sistema
86
28.2
Total
305
100.0
Uno de los rubros a largo plazo en la cual la generalidad de encuestados invierte es en el
mejoramiento genético, ya que son conscientes de los múltiples beneficios que co nllevan este tipo
de alteración como pueden ser: mayor rendimiento, mejor resistencia a cambios climáticos, entre
otros.
Tabla 16. Gastos de marketing - Publicidad
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos
0
2
,7
,7
,7
0
302
99,0
99,0
99,7
3.001 a 6.000
1
,3
,3
100,0
Total
305
100,0
100,0
En la tabla se puede mirar que los productores de leche no realizan gastos en marketing, ya que el
mercado de este sector se maneja empíricamente dentro de un mercado de libre comercio y de
acuerdo a las expectativas individuales.
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Tabla 17. Gastos en acciones de fidelidad
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos
0
15
4,9
4,9
4,9
0
289
94,8
94,8
99,7
3.001 a 6.000
1
,3
,3
100,0
Total
305
100,0
100,0
El cuadro muestra que los finqueros no gastan en acciones de fidelidad, puesto que no consideran
este aspecto como herramienta que les permita mejorar sus ingresos por medio de satisfacer las
necesidades del cliente.
Tabla 18. Gastos de Marketing en elementos tangibles
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos
0
10
3,3
3,3
3,3
0
294
96,4
96,4
99,7
01 a 3.000
1
,3
,3
100,0
Total
305
100,0
100,0
El cuadro muestra que son pocos los productores de leche que gastan en elementos tangibles que
conduzcan a la satisfacción del cliente, lo cual se justifica en vista que no entregan el producto
directamente al consumidor sino que lo hacen a los intermediarios y grandes industrias del sector.
Tabla 19. Gastos de marketing en desarrollo del talento humano en contacto con el cliente
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos
0
9
3,0
3,0
3,0
0
293
96,1
96,1
99,0
01 a 3.000
3
1,0
1,0
100,0
Total
305
100,0
100,0
En el cuadro se puede observar que son casi nulos los gatos en desarrollo de talento humano,
debido principalmente a que no existe un contacto directo con los clientes, más aún en fincas en
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que se ha implementado tecnología solo se limitan al ordeño mecánico y entrega del producto al
tanquero de las diferentes industrias compradoras de la materia prima.
Tabla 20. Gastos de marketing en investigación de oportunidades de negocio
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos
0
4
1,3
1,3
1,3
0
300
98,4
98,4
99,7
01 a 3.000
1
,3
,3
100,0
Total
305
100,0
100,0
El cuadro evidencia que hay escasos conocimientos mercadológicos, dentro del sector de
productores de leche y el monto de gastos sobre los cuales realizan esta actividad está de ntro del
intervalo de 0 a 3000 dólares.
Tabla 21. Factores que sustentan la decisión de inversión en marketing
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
Válidos
Por lo que hace la
competencia
1
,3
,3
,3
Por lo que investiga
1
,3
,3
,7
No hace ninguna inversión
en Marketing
302
99,0
99,3
100,0
Total
304
99,7
100,0
Perdidos
Sistema
1
,3
Total
305
100,0
La tabla permite visualizar que una gran mayoría de los productores no sustenta sus decisiones
sobre los factores de marketing, ya que lo consideran innecesario pues dentro del sector no existe
este tipo de prácticas técnicas que evidencien su retribución e impacto en las ventas
DISCUSIÓN
A nivel del sector agropecuario del Ecuador no se han realizado estudios investigativos sobre la
aplicación de las Normas Internacionales de Información Financiera, ni en pequeñas ni en
medianas propiedades, ya que se desconoce la importancia de que el sector agropecuario participé
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63
en mercados globales con parámetros y estándares internacionales, por este motivo como
resultado de la presente investigación se plantea analizar experiencias de algunos casos específicos
que puedan convertirse en fuentes de consulta y aplicabilidad de la normativa vigente. Como lo
manifiesta Olivos (2012) ¨y no hay suficiente preparación en el manejo de estos estándares que le
aplican, co mo es el estándar 41 de agricultura y sección 34 de la NIIF pymes, que mencionan la
valorización de activos biológicos¨ (pág. 1).
Es necesario establecer mecanismos de análisis del tratamiento contable del sector agrícola y su
conversión a las NIIFs, con métodos sencillos y que les provea de información relevante, entendible
y valiosa para la toma de decisiones. Como lo expresa Pérez G. y Rodríguez I., (2011) ´Las PYMES
frecuentemente expresan sus preocupaciones sobre la carga de tener que cumplir con requisitos
contables complejos ¨ (pág. 3.)
CONCLUSIONES
Los resultados de la investigación permiten llegar a co ncluir que a nivel de los 3 05 encuestados
llegan a cubrir una oferta diaria de 79.859 litros, con un promedio por unidad productiva de 11,40
litros. EL destino principal de la leche, es ser materia prima para la elaboración de diferentes
productos y subproductos de las diferentes industrias localizadas en la provincia del Carchi.
Las personas involucradas en el proceso de producción de leche, so n 1 a 2 familiares que no tiene
conocimiento adecuado sobre la aplicación de normativas contables que les permita tener
herramientas claves para poder valorizar sus recursos y evaluara sus inversiones.
En pocas fincas se lleva formalmente la práctica contable, pues la gran m ayoría de productores de
leche son empresas informales de tipo familiar, por lo tanto, la información contable no es
contemplada para tomar decisiones de inversión y solo se la requiere y formula semestralmente y
con fines fiscales, para lo que se contrata personal ocasionalmente y en fincas con menor capacidad
económica ni siquiera se lleva contabilidad, con lo cual se demuestra que no hay interés por aplicar
ninguna normativa financiera, menos aún estrategias de m arketing que ayuden a mejorar sus
ventas y/ o fidelizar los clientes, el fundamento sobre el cual sustentan su toma de decisiones es
empírico y de acuerdo a la prioridad de cubrir determinadas necesidades.
En cuanto al monto de inversión en infraestructura, terrenos, maquinaria, ganado, sistemas de
riego y que contablemente se consideran de largo plazo, los rubros oscilan entre 10.000 y 40.000
como máximo. En cambio, en inversiones de corto plazo como balanceados, insumos,
mejoramiento de genética, etc. Los rubros se encuentran generalmente entre 0 y 10.000 dólares.
Dentro del sec tor de productores de leche, mayoritariamente desconocen de normativas de
información financiera y su aplicación al igual que no se consideran inversiones en marketing,
puesto que no tiene experiencia utilizar esta herramienta y obtener ventajas competitivas dentro
del mismo medio o entorno y que les ayuden a ser reconocidos por valores agregados propios de la
finca. Esto se ve acentuado porque su relación con los clientes es indirecta e insípida y se limita a la
entrega del producto y el cobro del valor monetario objeto de la transacción.
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64
En lo referente a la contribución neta del marketing, se evidencia claramente que este sector
productivo no considera que una inversión en marketing podría retribuirle ganancias o incrementar
la rentabilidad de su actividad.
RECOMENDACIONES
De la investigación realizada, se llegó a determinar que en la provincia del Carchi, no existe un
manual o bibliografía técnica y especializada que le facilite la aplicación de la normativa o se
muestra el grado de incidencia de los gastos de marketing en la contribución neta de marketing, en
tal sentido se recomienda continuar con el desarrollo de instrumentos de fácil uso y comprensión
para los productores de leche de la provincia del Carchi, de tal forma que este les sirva de base
contable para la toma de decisiones y una adecuada inversión en marketing que les retribuya en
una mejor contribución neta del marketing.
BIBLIOGRAFÍA Y LINKOGRAFÍA
Arciniega, C. (2010). La Contabilidad en la Empresa Agropecuaria de Bovinos, Trillas
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del cliente: un estudio basado en técnicas cuantitativas. Revista Investigación y Marketing-
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Domínguez A.; Muñoz G. (2010). Métricas del Marketing. Madrid-España: Alfaomega.
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Instituto Nacional de Estadísticas y Censos. (2012). Encuesta de Superficie y Producción
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Lovelock, C., Reynoso, J. y Dandrea, G. (2004). Administración de servicios, estrategias de
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Mantilla S. (2012). Estándares/Normas Internacionales de Información Financiera IFRS
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Olivos, L. (2012). Perspectiva para el sector Agropecuario Colombiano desde la Experiencia
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Pérez, G. & Rodríguez, I. (2011), Impacto de la Aplicación de NIIF para PYMES en la
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Requelme, N. & Bonifaz, N. (2012), Caracterización de sistemas de Producción Lechera de
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