Evolución de las tendencias mediáticas en la Gastronomía
| Autor | Andrea Santander, Estefanía Rodríguez, Carlos Toapanta, Jonathan Proaño |
| Cargo | Instituto Superior Sudamericano/Instituto Tecnológico Universitario Rumiñahui/Instituto Tecnológico Universitario Rumiñahui/Universidad Metropolitana UMET |
| Páginas | 67-87 |
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